أختيار آلات التـفريخ 1 أن تكون جيدة العزل لتحافظ على درجة الحرارة والرطوبة 2 سهولة استعمالها وتشغيلها 3 سهولة صيانتها 4 سهولة تنـظيفها 5 توفر جهاز انذار ينبه المشرف عن وجود خلل في الآلآت الأعمال التي تجري داخل المفاقس 1 استلام وخزنه ويكون الخزن لمدة 7 10 أيام على درجة حرارة 12 14م ورطوبة نسبية 74 ويكون